Dağdağan (Prunus spinosa) Azərbaycanın flora zənginliyinin təmsilçilərindən biri olan, tikanlı budaqlı, alçaqboylu bir koldur. Meşələrdə, kolluqlarda, dağ yamaclarında, hətta yol kənarlarında belə rast gəlinən bu bitki özünəməxsus görünüşü ilə seçilir. Qışda yarpaqlarını tökən dağdağan yazda ağ rəngli, kiçik, ətirli çiçəklərlə bəzənir. Bu çiçəklər hələ yarpaqlar açılmamışdan əvvəl öz gözəlliyini nümayiş etdirir.
Dağdağanın ən diqqətçəkən xüsusiyyətlərindən biri də, payızda yetişən, noxud iriliyində olan, əvvəlcə yaşıl, sonra isə tünd mavi rəng alan meyvələridir. Bu meyvələr şirəli, turş-şirin dadı ilə seçilir və müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. Xam halda yeyilməsi mümkün olsa da, əsasən qurudulub mürəbbə, kompot, cem və ya şirə kimi qorunaraq istifadə edilir. Dağdağan meyvələri həmçinin dadlı və sağlam içkilərin hazırlanmasında əsas komponent rolunu oynaya bilir.
Bitkinin bərk oduncağı isə əl işlərində, xüsusilə də əkinçilik alətlərinin saplarının hazırlanmasında istifadə olunmuşdur. Tarixən dağdağanın dərman bitkisi kimi də tətbiqi məlumdur. Meyvələrinin və qabığının müalicəvi xüsusiyyətləri xalq təbabətində geniş yayılmışdır. Ancaq bitkinin müalicəvi istifadəsi zamanı mütəxəssislərlə məsləhətləşmək məsləhət görülür.
Beləliklə, dağdağan sadəcə bir ağac və ya kol deyil, həm təbiət gözəlliyinə, həm də insan həyatına faydalı bir bitkidir. Onun görünüşü, meyvələrinin dadı, və istifadə sahələri bu bitkini Azərbaycan florasının maraqlı və qiymətli nümayəndəsi edir.