Doydurucu sifəti, bir şeyin kifayət qədər qidalı olmasını, yəni orqanizmin qida ehtiyaclarını qarşılamaq qabiliyyətinə malik olmasını ifadə edir. Yalnız miqdar baxımından deyil, həm də keyfiyyət baxımından doyurucu olmaq vacibdir. Bir yeməyin doyurucu olması üçün təkcə çox miqdarda olmaması, həm də zəruri qida maddələri – zülal, karbohidrat, yağlar, vitaminlər və minerallar – tərkibində balanslı şəkildə mövcud olması lazımdır.
Doyurucu bir yemək insanı uzun müddət tox saxlayır, aclıq hissini aradan qaldırır və enerji səviyyəsini sabit saxlayır. Bu, həm keyfiyyətli qida maddələrinin tərkibinə, həm də yeməyin hazırlıq üsuluna bağlıdır. Məsələn, lifli qidalar daha doyurucu olur, çünki həzm sistemində daha uzun müddət qalır və toxluq hissi yaradır. Həmçinin, yeməyin tərkibindəki zülal və yağlar da doyurucu təsirə malikdir.
Doyurucu sözü yalnız yeməklər üçün deyil, həm də digər kontekstlərdə istifadə oluna bilər. Məsələn, "doyurucu məlumat" ifadəsi kifayət qədər ətraflı və tam məlumat verən məlumatı bildirir. Bu mənada, doyurucu sözü tamlıq, əhatəlilik və kifayətlilik anlayışlarını özündə birləşdirir. Beləliklə, doyurucu sözünün mənası kontekstdən asılı olaraq dəyişə bilsə də, əsasında kifayət qədər və tamlıq anlayışları durur.
Ümumiyyətlə, "doyurucu" sözü həm fiziki, həm də mənəvi tələbatların ödənilməsi kontekstində istifadə oluna bilən çox yönlü bir sözdür. Kifayət qədər miqdar və keyfiyyətin birləşməsi nəticəsində yaranan doyma hissi bu sözün əsas mahiyyətini təşkil edir.