Əməköməçi (Amaranthus) – uzun, bəzən bir neçə metrə çatan, budaqlanan gövdəsi, iri, parlaq rəngli (qırmızı, sarı, yaşıl və s.) sünbülvari çiçəkləri ilə seçilən çoxillik ot bitkisidir. Təbiətdə geniş yayılmışdır və bir çox növü mövcuddur. Bəzi növləri dekorativ bitki kimi becərilir, gözəl görünüşü ilə bağları bəzəyir. Digər növləri isə qida məqsədi ilə yetişdirilir; toxumları və yarpaqları qida dəyərinə görə qiymətləndirilir.
Əməköməçinin çiçəkləri sıx sünbül şəklində toplanmışdır və küləklə tozlanır. Toxumları çox kiçik və çoxsaylıdır, asanlıqla yayılır və yeni əraziləri tez bir zamanda ələ keçirir. Bu səbəbdən də bəzi hallarda alaq otları kimi də qəbul edilir.
Mətndə qeyd edildiyi kimi, əməköməçi bitkisi bəzi zərərvericilər üçün, məsələn, payızlıq sovka tırtılları üçün əlverişli qida mənbəyidir. Bu, bitkinin həyat tsiklinin bir hissəsidir və ekosistemdə mühüm rol oynadığını göstərir. Tırtılların əməköməçi ilə qidalanması, onların inkişafı üçün zəruri olan qida maddələrini əldə etmələrinə kömək edir, eyni zamanda əməköməçi bitkisinin yayılmasına da təsir göstərə bilər.
Qeyd etmək lazımdır ki, əməköməçinin müxtəlif növlərinin müxtəlif xüsusiyyətləri vardır. Bəzi növləri daha çox dekorativ, bəziləri isə daha çox qida məqsədi ilə becərilir. Bu bitkinin təbabətdə də tətbiqi var; bəzi xalq təbabəti reseptlərində istifadə olunur, lakin bu istifadənin elmi əsası hələ tam tədqiq edilməyib və həkim məsləhəti olmadan istifadə edilməməlidir.