Göbələk: Bitki aləminin xüsusi bir qrupunu təşkil edən, fotosintez etmə qabiliyyətinə malik olmayan, əsasən sporlar vasitəsilə çoxalan orqanizmlərdir. Onlar uzun müddət bitkilər kimi təsnif olunsa da, son araşdırmalar göstərir ki, heyvanlara daha yaxındırlar. Bu fərqliliyin əsas səbəbi onların qidalanma üsuludur: Göbələklər hazır üzvi maddələrlə qidalanır, yəni saprofit, parazit və ya simbiotik yaşayış tərzi keçirirlər.
Göbələklərin müxtəlif formaları və ölçüləri mövcuddur. Bəziləri mikroskopik ölçülərdə olub, torpağın, havanın və suyun tərkibində yaşayır, bəziləri isə böyük və gözə görünən meyvə cisimləri əmələ gətirirlər. Bu meyvə cisimlərinin formaları, rəngləri və ölçüləri çox müxtəlifdir və elə bu müxtəliflik onların təsnifatında mühüm rol oynayır. Məsələn, biz əsasən şapkalı göbələkləri tanıyırıq, lakin göbələklər çox geniş bir qrupdur və onların arasında küf, maya və digər mikroskopik növlər də vardır.
Göbələklərin insan həyatında mühüm rolu vardır. Bəzi növləri yeməli olub, qida mənbəyi kimi istifadə olunur. Lakin diqqət yetirmək lazımdır ki, bir çox göbələk növü zəhərlidir və onların istehlakı ciddi sağlamlıq problemlərinə, hətta ölümlərə səbəb ola bilər. Buna görə də, göbələk yığımı və istehlakı zamanı xüsusi diqqət və tədbirlər görülməlidir. Yalnız yaxşı tanıdığınız və yeməli olduğundan əmin olduğunuz göbələkləri yeməlisiniz.
Göbələklərin tibbdə, sənayedə və kənd təsərrüfatında da tətbiqi vardır. Bəzi göbələk növləri dərman istehsalında, bəziləri isə pendir, pivə və çörək kimi qida məhsullarının istehsalında istifadə olunur. Həmçinin, göbələklər torpaq əmələ gəlməsində, üzvi maddələrin parçalanmasında və ekoloji tarazlığın saxlanmasında mühüm rol oynayır.
Göbələklər haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün mütəxəssislərdən, elmi mənbələrdən və ya mütəxəssis göbələk yığanlardan kömək almaq məsləhətdir. Onların müxtəlifliyi və mürəkkəbliyi səbəbindən, göbələklərin öyrənilməsi həmişə maraqlı və heyrətamiz bir sahə olaraq qalır.