Gövşəyən (sif. zool.): Bu termin, əsasən heyvanların həzm sisteminə istinad edərək, onların qidanı necə emal etmələrini təsvir edir. "Gövşəyən" sözü ilə nəzərdə tutulan, yemin ilk mədədə deyil, ikinci mədədə, yəni gövdədə (bəzi mənbələrdə "qabıq" kimi də qeyd olunur) həzm edilməsidir. Bu proses, heyvanın qida maddələrini daha effektiv mənimsəməsini təmin edir.
Birinci mənada, "Gövşəyən heyvanlar" ifadəsi, yemini bu xüsusi üsulla həzm edən hər hansı bir heyvanı ifadə edir. Bu, əsasən, öd kisəsi olmayan, lakin qida maddələrini fermentlərin köməyi ilə parçalayan və fermentasiya prosesi vasitəsilə həzm edən canlıları əhatə edir. Daha çox təfərrüatlı şəkildə izah etmək üçün, bu heyvanlar yemi udduqdan sonra, onu qarınlarında mikroblar və fermentlər vasitəsilə yenidən çeynəyərək daha kiçik hissəciklərə çevirirlər. Bu proses, qidanın daha effektiv şəkildə mənimsənilməsinə və qida maddələrinin daha yaxşı udulmasına kömək edir.
İkinci mənada, "Gövşəyənlər" ifadəsi, bu üsulla qida həzm edən dırnaqlı heyvanlar qrupunu təmsil edir. Bu qrupa aid olan heyvanların əksəriyyəti ot bitkiləri ilə qidalanır və onların həzm sistemləri, selülozu effektiv şəkildə parçalayaraq enerji mənbəyinə çevirməyə uyğunlaşmışdır. Bu, əsasən, döşəməyənlər (məsələn, inək, qoyun, keçi) kimi heyvanları əhatə edir. Onların mürəkkəb həzm sistemi, tək mədəli heyvanlardan fərqli olaraq, yemin daha effektiv həzm olunmasını və enerji istehsalının artırılmasını təmin edir.
Beləliklə, "Gövşəyən" termini sadəcə bir həzm üsulunu deyil, həmçinin bu üsula uyğunlaşmış heyvanların ekoloji və fizioloji xüsusiyyətlərini də özündə əks etdirir. Bu da heyvanların yaşayış mühitinə uyğunlaşma strategiyasının bir əlamətidir.