Xırman: (fars mənşəli) Bu söz, əsasən, buğda, arpa və digər taxılların yetişdikdən sonra biçilmiş saplardan dəninin ayrılması prosesini ifadə edir. Sadəcə "dən sünbüldən ayırma əməliyyatı" deyil, həm də bu prosesin həyata keçirildiyi yer, yəni xüsusi bir sahəni bildirir. Tarixən kənd təsərrüfatında çox əhəmiyyətli bir mərhələ olan xırman, həm əmək həyatı, həm də sosial həyat baxımından zəngin mədəniyyət elementləri ilə bağlıdır.
Xırman yalnız bir əməliyyat deyil, eyni zamanda, insanlar arasında birgə əməkdaşlığın, qohumluq əlaqələrinin möhkəmlənməsinin, bayram və şənliklərin təşkilinin simvoludur. Kəndlilər bir araya gəlir, birgə çalışır, bir-birlərinə dəstək olurdular. Xırman vaxtı əməksevərlik, qarşılıqlı yardım və birlik ruhunu əks etdirən canlı bir mənzərə idi. Hətta xırmanla bağlı xalq əfsanələri və atalar sözləri belə mövcuddur.
Məsələyə metaforik baxış bucağından yanaşdıqda, "xırman" sözü məhsuldarlığı, bolluğu, səylərin bəhrəsini simvolizə edir. Verilən nümunədəki ("Xəstə olduğum cəhətə bu yay xırmanım hamıdan geriyə qalmışdı") istifadəsindən göründüyü kimi, "xırman" fərdi uğurların və nailiyyətlərin miqyasını da ifadə edə bilər. Yəni bu, həyatın müxtəlif sahələrində əldə olunan nəticələri, qazancları, yığımını təmsil edə bilər.
Beləliklə, "xırman" sadə bir kənd təsərrüfatı termini olmaqdan daha geniş bir mənaya malikdir. O, əmək, məhsuldarlıq, birgə həyat, sosial əlaqələr və hətta şəxsi nailiyyətlər haqqında zəngin mənaları özündə ehtiva edir.