İltihab (ərəbcədən: التهاب - iltihap) tibbdə bədənin toxumalarında baş verən mürəkkəb bir müdafiə reaksiyasıdır. Yalnız bir xəstəlik deyil, bir çox xəstəliyin əlaməti və ya onların nəticəsidir. Bu reaksiya, orqanizmin zədələnməyə, infeksiyaya (məsələn, bakteriya, virus, göbələk və ya parazitlərə) və ya digər zərərli təsirlərə (məsələn, fiziki travma, kimyəvi maddələr və ya allergenlərə) cavab olaraq başlayır.
İltihabın əsas əlamətləri klassik olaraq “rubor, calor, dolor, tumor, functio laesa” – yəni qızartı, istilik, ağrı, şişkinlik və funksiya pozğunluğu kimi beş əsas xüsusiyyətlə xarakterizə olunur. Bu əlamətlər, iltihab reaksiyasına cəlb olunan immun sisteminin komponentləri tərəfindən ifraz olunan müxtəlif maddələr nəticəsində yaranır. Məsələn, qızartı və istilik qan damarlarının genişlənməsi ilə, şişkinlik isə mayenin toxumalara toplanması ilə əlaqədardır. Ağrı isə zədələnmiş toxumalardan sinirlərə göndərilən siqnallar nəticəsində yaranır. Funksiya pozğunluğu isə iltihabın intensivliyindən və yerləşdiyi orqandan asılı olaraq dəyişir.
İltihab prosesi, zərərli amilləri aradan qaldırmaq, zədələnmiş toxumaları təmizləmək və təmir etmək məqsədi daşıyır. Ancaq bəzən iltihab kontrolsuz hala gələ bilər və orqanizmə zərər verə bilər. Xroniki iltihab bir çox xəstəliyin, o cümlədən ürək-damar xəstəlikləri, diabet, artroz və bəzi xərçəng növlərinin inkişafında mühüm rol oynayır. Ağciyər iltihabı (pnevmoniya) isə iltihabın ağciyərlərdə baş verməsi ilə səciyyələnən ciddi bir xəstəlikdir.
İltihabın müalicəsi iltihabın səbəbindən və şiddətindən asılıdır. Müalicə üsulları arasında ağrı kəsicilər, iltihab əleyhinə dərmanlar, antibiotiklər (infeksiyalarda) və ya digər spesifik müalicə üsulları yer alır. İltihabın qarşısının alınması üçün sağlam həyat tərzi, düzgün qidalanma və infeksiyalardan qorunma mühüm rol oynayır.