İsitmək feli, bir cismin və ya mühitin temperaturunu artırmaq, isti hala gətirmək mənasını verir. Bu, sadəcə qızdırmaqdan daha geniş bir anlayışdır. İsitmək həm fiziki prosesi, həm də metaforik mənaları əhatə edir. Fiziki mənada, suyu isitmək, otağı isitmək, yeməyi isitmək kimi əməliyyatları ifadə edir. Bu proses müxtəlif vasitələrlə, məsələn, od, elektrik, günəş enerjisi və ya digər istilik mənbələri ilə həyata keçirilir.
İsitmə prosesi, isidilən maddənin xüsusiyyətlərindən, istifadə olunan istilik mənbəyindən və istənilən temperaturdan asılı olaraq müxtəlif formalarda baş verir. Məsələn, suyu qaynama nöqtəsinə çatana qədər isitmək prosesi, otağı rahat bir temperatura çatana qədər isitmək prosesindən fərqlənir. Həmçinin, isitmə sürəti, istifadə olunan istilik mənbəyinin gücündən və isidilən maddənin xüsusiyyətlərindən asılıdır.
Metaforik mənada isə, "İsitmək" hissləri, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq, şövqü artırmaq mənasında işlənir. Misal üçün, "Donmuş canını bir isidim" ifadəsi, soyuq, dərin kədər içində olan bir insanın ruh halını yaxşılaşdırmaq, ona təsəlli vermək, istilik və sevgi bəxş etmək istəyini ifadə edir. Bu mənada, "isitmək" yalnız fiziki temperaturun artırılması deyil, həm də emosional və mənəvi bir istilik, rahatlıq hissi vermək deməkdir. Beləliklə, "isitmək" sözünün həm konkret, həm də məcazi istifadəsi onun dil dəyərini və ifadə qüdrətini artırır.