Karvansaraçı sözü, Azərbaycan dilinin köhnə sözlərindən biri olub, "karvansaranın sahibi və ya idarəçisi" mənasını verir. Sadəcə karvansaranı saxlayan şəxs deyil, daha geniş bir məsuliyyət daşıyan bir peşə sahibi idi. Karvansaraçı, səyahətçilərin və tacirlərin qonaqpərvərliyi, təhlükəsizliyi və ehtiyaclarının ödənilməsindən məsul olan, həm də karvansaranın iqtisadi idarə edilməsini həyata keçirən şəxs idi.
O dövrün əsas ticarət yollarında yerləşən karvansaralar, minlərlə insanın günlərcə, hətta həftələrcə qaldığı əsas dayanacaqlar idi. Karvansaraçının vəzifəsi, yalnız otaqların təmizliyindən və təmirindən ibarət deyildi. O, eyni zamanda, karvansaraya gələn qonaqların təhlükəsizliyini təmin etməli, onlara qida və su təmin etməli, hətta bəzi hallarda mübahisələrin həllində vasitəçi rolunu oynamalı idi. Beləliklə, karvansaraçı həm biznesmen, həm də ictimai lider, həm də qoruyucu rolunu özündə birləşdirirdi.
Mətndə adı çəkilən "Kərbəlayı Kazım adlı bir karvansaraçı" misalında olduğu kimi, karvansaraçılar öz dövrünün nüfuzlu və hörmətli şəxsləri arasında yer alırdılar. Onların mal-mülkləri, karvansaraların gəlirləri ilə əlaqədar olaraq, əhəmiyyətli sərvətə sahib olmaları da mümkündür. Beləliklə, karvansaraçı sadə bir işçi deyil, öz dövrünün iqtisadi və sosial həyatında önəmli rol oynayan bir peşə sahibinin təcəssümü idi.
Sözün köhnəlməsi, karvansara sisteminin tarix səhnəsindən çəkilməsi ilə bağlıdır. Müasir nəqliyyat vasitələrinin inkişafı ilə, karvansaraların əhəmiyyəti azalmış və nəticədə, karvansaraçı peşəsi də tarixə qovuşmuşdur. Lakin bu söz, Azərbaycan dilinin zəngin leksikasının bir parçası olaraq, tarixi keçmişimizin izlərini özündə yaşadır.