Köpükləndirmə (köpükləndirmək felindən törəmə) bir mayenin və ya maddənin qazla qarışdırılması nəticəsində köpük əmələ gəlmə prosesidir. Bu proses müxtəlif səbəblərdən və müxtəlif üsullarla həyata keçirilə bilər. Məsələn, soda içkisinə karbon qazı əlavə edilməsi, şamapu çalındıqda yaranan köpük, ya da çamaşır yuyucu vasitələrinin suda köpüklənməsi köpükləndirmə prosesinin nümunələridir.
Köpükləndirmənin əhəmiyyəti müxtəlif sahələrdə özünü göstərir. Qida sənayesində köpükləndirmə, məsələn, şəkərli içkilərin, qəhvənin və biraya xas olan köpüklü toxumanı yaratmaq üçün istifadə olunur. Bu, həm dad, həm də görünüş baxımından məhsulun keyfiyyətini artırır. Bundan əlavə, köpükləndirmə, yuyucu vasitələrin təmizləyici qabiliyyətini artırmaqda, ağartıcılarda isə təsiri gücləndirməkdə mühüm rol oynayır.
Sənayedə köpükləndirmə prosesləri daha mürəkkəb ola bilər. Məsələn, metal emalında köpükləndirmə, əridilmiş metaldan qaz qovmaq və ya metalın daha yaxşı qarışmasına kömək edə bilər. Kimya sənayesində isə köpükləndirmə, müxtəlif kimyəvi reaksiyaların sürətləndirilməsində və ya məhsulların ayrılmasında istifadə olunur. Həmçinin, yanğın söndürmə sistemlərində köpükləndirmə vasitələri yanğını söndürmək üçün istifadə olunur.
Köpükləndirmə prosesi fiziki və kimyəvi amillərdən asılı olaraq müxtəlif xüsusiyyətlər göstərə bilər. Köpüyün davamlılığı, sıxlığı, özüləşmə sürəti kimi xüsusiyyətlər köpükləndirmə üsulundan, istifadə olunan maddələrin tərkibindən və ətraf mühitin şərtlərindən asılıdır. Bu səbəbdən, müxtəlif sahələrdə istifadə olunan köpükləndirmə prosesləri, əldə edilmək istənilən köpük xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq dəqiq nizamlanır.