Qılovlamaq (f. dan.) – İtilənmiş bıçaq, qayçı və ya digər kəsici alətin kəsmə səthinin kəskinliyini və keyfiyyətini yoxlamaq və ya artırmaq məqsədi ilə xüsusi bir materialdan hazırlanmış qılova (adətən dəri, ağac və ya metal qılov) çəkmək prosesidir. Bu proses sadəcə itiləmək demək deyil, daha çox incə bir tənzimləmə və təkmilləşdirmə mərhələsini əhatə edir.
Qılovlama əməliyyatı zamanı alət qılov üzərində müəyyən bir bucaq altında və təzyiq altında hərəkət etdirilir. Bu zaman qılovun səthi alətin kənarındakı kiçik düzensizlikləri aradan qaldırır, kəsmə səthini daha hamar və düz edir. Nəticədə alət daha kəskin və effektiv olur. Qılovun materialı və sərtliyi alətin növündən və materialından asılı olaraq seçilir. Məsələn, polad alətlər üçün daha sərt qılovlar, daha yumşaq alətlər üçün isə daha yumşaq qılovlar istifadə olunur.
Qılovlama sənəti uzun tarixə malikdir. Əsrlər boyu sənətkarlar və ustalar qılovlama bacarıqlarını inkişaf etdirmiş, hər bir alətin xüsusiyyətlərinə uyğun qılovlama texnikalarını tətbiq etmişlər. Bu sənət yalnız praktik əhəmiyyətə malik deyil, həm də estetik dəyər daşıyır. Məharətlə qılovlanmış bir alət yalnız öz işini yaxşı görməklə kifayətlənməyib, həm də gözəl görünüşə malik olur. Bu gün də qılovlama müasir texnologiyalara baxmayaraq, öz aktuallığını qoruyub saxlayır və bir çox peşədə, məsələn, aşpazlıq, taxta yonma və ya cərrahlıqda əvəzsiz vasitə olaraq qalır.