Qırqovul (Phasianus colchicus) Toyuqkimilər dəstəsinə, fazanlar fəsiləsinə aid iri ölçülü, rəngarəng və gözəl görünüşlü bir ov quşudur. Qədim dövrlərdən bəri ləzzətli əti və idman ovunda istifadəsi ilə tanınmışdır. Kişi fərdləri parlaq, diqqətçəkən rənglərə malikdirlər: qırmızı, qəhvəyi, yaşıl və sarımtıl çalarlar tüklərində möhtəşəm bir görüntü yaradır. Dişi fərdlər isə daha solğun, qoruyucu rənglərdə olur, bu da onların yuva qurduqları zaman kamuflyaj olunmalarına kömək edir.
Qırqovullar əsasən düzənliklərdə, kocaqarlıq və otlu sahələrdə yaşayırlar. Taxıl, toxum, böcəklər və digər kiçik heyvanlarla qidalanırlar. Qış aylarında qırqovulların yemək tapmaqda çətinlik çəkdiyi hallarda, quşların qorunması üçün qidalandırma yerləri yaradılır. Bu quşların çoxalması bahar aylarında baş verir. Dişi qırqovul 10-15 ədəd yumurta qoyur və onları təxminən 24-25 gün ərzində bəsləyir.
Qırqovul ovu, xüsusilə də payız aylarında populyar bir ov növüdür. Ovçular, itlərin köməyi ilə qırqovulları tapır və ovlayırlar. Lakin, bu ovun tənzimlənməsi və quşların qorunması üçün müəyyən qaydalar mövcuddur. Qırqovul ovunun qaydalarına əməl etmək həm ovçunun məsuliyyəti, həm də bu gözəl quş növünün gələcək nəsillərinin qorunması üçün zəruridir.
Qırqovulların bəzi alt növləri mövcuddur və onların rənglənməsi, yaşayış yerləri və davranışları arasında fərqlər müşahidə olunur. Bu gözəl və maraqlı quşlar, həm də təbiətin zənginliyinin və biomüxtəlifliyinin bir göstəricisidir.