Qiymətlənmək – məchul fe'l olaraq, bir şeyin qiymətinin müəyyənləşdirilməsi, dəyərləndirilməsi mənasını verir. Bu, sadəcə rəqəmsal bir dəyərin təyinindən daha geniş bir anlayışı əhatə edir. Qiymətlənmək, bir şeyin keyfiyyətlərinin, xüsusiyyətlərinin, əhəmiyyətinin hərtərəfli təhlilini və bu əsasda onun əsl dəyərinin müəyyənləşdirilməsini nəzərdə tutur. Məsələn, bir əsərin bədii dəyərinin qiymətləndirilməsi, bir şirkətin maliyyə vəziyyətinin qiymətləndirilməsi, bir insanın iş qabiliyyətinin qiymətləndirilməsi bu anlayışın geniş tətbiq sahələrindən yalnız bir neçəsi olaraq göstərilə bilər. Bu proses, obyektiv meyarlara, mütəxəssis rəylərinə, subyektiv təəssüratlara və ya bir çox amilin birləşməsinə əsaslana bilər.
Lüğətdə göstərilən ikinci mənası isə, daha konkret və fiziki bir prosesi ifadə edir: narın döyülmək (ət və s.). Bu mənada "qiymətlənmək" sözü, ətin və ya digər yeməli maddələrin xırda doğranılması və ya əzilməsi, yəni incə hala gətirilməsi prosesini bildirir. Bu proses əsasən kulinar məqsədlər üçün, məsələn, qiymə halına gətirilmək üçün tətbiq olunur. Bu mənada "qiymətlənmək" sözü, daha çox passiv bir prosesi, yəni ətin özünün döyülməyə məruz qalmasını ifadə edir. Beləliklə, iki fərqli, lakin eyni sözlə ifadə olunan prosesin mövcudluğu diqqət çəkicidir.
Qısacası, "qiymətlənmək" sözünün iki fərqli konteksdə istifadə olunması dilin zənginliyini və sözlərin çoxmənalılığını göstərir. Bir tərəfdən abstrakt bir dəyərləndirmə prosesini, digər tərəfdən isə konkret bir fiziki prosesi ifadə edir. Hər iki məna da öz kontekstində aydın və anlaşılandır.