Qoturluq sözü, əsasən heyvanlarda, bəzən də insanlarda rast gəlinən bir dəridə yoluxucu xəstəliyin adı olan "qotur" sözündən törəmişdir. Lüğətlərdəki sadə təriflərdən fərqli olaraq, qoturluq daha geniş bir konteksti əhatə edir.
Birinci mənası, "qotur" sözünün birbaşa sinonimi kimi istifadə edilməsidir. Yəni, qoturluq, Sarcoptes scabiei adlı gənənin dəriyə yoluxması nəticəsində yaranan, şiddətli qaşınma ilə müşayiət olunan bir dəri xəstəliyidir. Bu mənada qoturluq, xəstəliyin özünü, onun varlığını ifadə edir. Heyvanlarda qoturluğun yayılması və müalicəsi üçün müxtəlif üsullar tətbiq olunur, bunlara dərmanlar, təmizlik və karantin daxildir. Bu mübarizənin əsas məqsədi, xəstəliyin yayılmasının qarşısını almaq və heyvanların sağlamlığını qorumaqdır.
İkinci mənası isə, qotur xəstəliyinin nəticələrinə və onun təsirlərinə daha çox diqqət yetirir. Bu mənada qoturluq, qotur xəstəliyinin düşməsi, yaxud heyvanın (və ya insanın) qotur xəstəliyinə tutulması vəziyyətini ifadə edir. Bu vəziyyət, dəridə qaşınma, qızartı, dəri döküntüləri və digər narahatlıqlarla müşayiət olunur. Qoturluq, xəstə heyvanın ümumi halını, davranışını və sağlamlığını mənfi təsir edə bilər. Qoturluğun müalicəsi vaxtında və düzgün aparılmadıqda, xəstəlik ağırlaşa və daha ciddi problemlərə səbəb ola bilər.
Ümumiyyətlə, qoturluq sözü, sadəcə bir xəstəlik adı deyil, həm xəstəliyin özünü, həm də onun nəticələrini əhatə edən daha geniş bir məfhumdur. Bu mənada, qoturluq sözü, həm xəstəliyin klinik təzahürlərini, həm də onun sosial-iqtisadi təsirlərini əks etdirir.