Nardan sözü Azərbaycan dilində əsasən "nardan bişirilən riçal" mənasında işlənir. Lakin bu, sözün tam və dəqiq mənasını əks etdirmir. Daha geniş izah etmək üçün, sözün etimologiyasına və istifadə sahələrinə nəzər salmaq lazımdır. "Nardan" sözü "nardan" (meyvənin adı) kökünə əsaslanır və buradan "nardanla əlaqədar" və ya "nardanla hazırlanmış" kimi bir ümumi məna çıxarmaq olar.
Terminoloji baxımdan, "nardan riçal" deyimi spesifik bir yeməyi ifadə edir. Bu yemək nardanın əsas tərkib hissəsi olduğu bir şirniyyat, ya da bəzən turşu kimi bişirilə bilər. "Riçal" sözü özü də geniş məna kəsb edir - şirniyyat, qatlama, çeşidli xörək məhsulları. Buna görə də, "nardan riçal" ifadəsi yalnız nardanla hazırlanan şirniyyat deyil, həm də hazırlanma üsulundan və nəticədə əldə edilən məhsulun xüsusiyyətlərindən asılı olaraq müxtəlif formada ola bilər.
Lüğətlərdə qeyd olunan "nardan riçal" mənası daha çox sadələşdirilmiş bir təsvirdir. Əslində, sözün kontekstdən asılı olaraq müxtəlif mənalarda işlənməsi mümkündür. Məsələn, "nardan şirəsi ilə hazırlanmış riçal" və ya "quru nardan əsaslı riçal" kimi ifadələr də istifadə oluna bilər. Beləliklə, "nardan" sözü təkcə "nardan bişirilən riçal" mənasıyla məhdudlaşmayıb, nardan meyvəsindən hazırlanan müxtəlif yeməkləri ümumiləşdirən bir termin kimi də qəbul edilə bilər.
Nəticədə, "nardan" sözünün tam və dəqiq mənasını "nardan meyvəsindən istifadə edilərək hazırlanmış müxtəlif yeməklər, xüsusilə də şirniyyat növləri" kimi təyin etmək daha düzgündür. Bu tərif həm sözün etimologiyasını, həm də istifadə sahəsini daha yaxşı əks etdirir.