izahlı lüğət 0 baxış 0 reaksiya Düzəliş

Naringi (Citrus × aurantium) portağal cinsinə aid, ətirli, şirəli bir sitrus meyvəsidir və həmçinin bu meyvəni verən həmişəyaşıl ağac növünü də ifadə edir. Morfoloji cəhətdən portağala bənzəsə də, onun dadı və ətri daha fərqlidir; ümumiyyətlə, portağaldan daha az şirəli və daha turş olur. Bəzi naringi növlərində acı bir dad da hiss edilə bilər. Naringinin aroması isə daha güclü və ədviyyatlıdır.

Naringi meyvəsi, həm təzə halda, həm də müxtəlif qida məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunur. Mürəbbə, marmelad, konservalarda, şirələrdə, həmçinin şirniyyat və desertlərdə geniş tətbiq olunur. Qabığı və yarpaqları ətirli yağların və ətirlərin istehsalında xammal kimi istifadə edilir. Tibbi ədəbiyyatda isə naringinin həzm sisteminə müsbət təsiri, həmçinin bəzi xəstəliklərin müalicəsində köməkçi vasitə kimi istifadə imkanları haqqında məlumatlar vardır. Əczaçılıq sənayesində də geniş istifadə olunur.

Dilçilik baxımından naringi sözünün etimologiyası fars dilinə dayanır. "Naranj" və ya ona oxşar sözlərdən törəmişdir və Avropa dillərinə də bu yolla daxil olmuşdur. Azərbaycan dilində isə "mandarin" sözü ilə sinonim kimi işlədilməsinə baxmayaraq, mandarindən fərqli olaraq daha az şirəli və daha turş bir meyvəni ifadə edir. Beləliklə, "Leyla gülümsünüb masanın üstünə çörək, ... alma və naringi mürəbbəsi qoydu" cümləsində naringi sözü naringi mürəbbəsinin tərkib hissəsi kimi, dad və ətrini müəyyən edən spesifik bir meyvə kimi işlənir.

Söz-söhbət (0)

Bu haqda yaz