Şatır sözü ərəb mənşəlidir və əslində "şattār" (شاطر) sözündən götürülmüşdür. Ərəbcədə "şattār" "bacarıqlı", "mahir", "ustalıqla iş görən" mənalarını verir. Azərbaycan dilinə bu mənadan çıxış edərək keçmiş, lakin zaman keçdikcə mənası daralaraq daha çox spesifik bir peşəyə - çörəkçiliyə aid edilmişdir.
Beləliklə, "şatır" sözünün tam mənası sadəcə "çörəkbişirən", "çörəkyapan", "çörəkçi" deyil, daha geniş bir konteksti əhatə edir. Bu söz hər hansı bir sahədə bacarıqlı, mahir, ustalıqla iş görən bir şəxsi ifadə edə bilsə də, Azərbaycan dilinin gündəlik leksikasında çox vaxt çörəkçilik peşəsinə malik şəxslə əlaqələndirilir. Misal üçün, "bir şatır kimi çörək bişirdi" deyərkən, şəxsin çörək bişirmə bacarığının yüksək olduğunu vurğulayırıq.
Lüğətlərdə "şatır" sözünün əsas mənası kimi "çörəkçi" göstərilməsinə baxmayaraq, tarixi və etimoloji məlumatları nəzərə alaraq, onun "bacarıqlı", "mahir" mənalarını da xatırlatmaq vacibdir. Bu, sözün istifadəsinin daha dəqiq başa düşülməsinə kömək edəcəkdir. Məsələn, "o, şatır bir taxta yonucudur" cümləsində şatır sözü taxta yonma sahəsindəki bacarığını bildirir.
Bəndalı misalında isə ("ustanı burada, xəmirxanada bir şatır olaraq tanımışdı") söz spesifik olaraq həmin xəmirxanada çörək bişirən ustanı ifadə edir. Lakin burada da, sadəcə olaraq çörək bişirməyi bacaran biri yox, peşəsində bacarıqlı, mahir bir usta nəzərdə tutulur.