Toxumçuluq (is. ): Bitkiçiliyinin yüksək keyfiyyətli toxum istehsalı ilə məşğul olan xüsusi bir sahəsidir. Bu sahə, yüksək məhsuldarlığa malik, xəstəlik və zərərvericilərə davamlı, müxtəlif aqroiqlim şəraitinə uyğunlaşa bilən yeni sortların yaradılması və kütləvi şəkildə çoxaldılması ilə məşğuldur. Toxumçuluq, sadəcə toxum istehsalı ilə məhdudlaşmır; genotipin qorunması, seleksiya işləri, toxumların keyfiyyətinin yoxlanılması və sertifikatlaşdırılması, saxlanması və satışa hazırlanması kimi bir sıra mürəkkəb prosesləri əhatə edir.
Toxumçuluğun əsas məqsədi kənd təsərrüfatının davamlı inkişafına töhfə vermək, yüksək keyfiyyətli və miqdarda toxum təminatı vasitəsilə məhsuldarlığı artırmaqdır. Bu sahə genetika, seleksiya, aqronomiya, biotexnologiya və digər elmlərin nailiyyətlərindən istifadə edərək yeni texnologiyaların tətbiqi ilə inkişaf edir. Müasir toxumçuluq genetik modifikasiya edilmiş toxumların istehsalını da özündə birləşdirir.
Toxumçuluq sahəsində fəaliyyət göstərən müəssisələr toxumçuluq təsərrüfatları, toxum emalı zavodları, toxum yoxlama laboratoriyaları və digər qurumları əhatə edir. "Toxumçuluq sovxozu" kimi ifadə, sovxoz formasında təşkil olunmuş toxum istehsalı ilə məşğul olan bir təsərrüfatı göstərir. Lakin müasir dövrdə bu tip təsərrüfatlar daha çox özəl sektor tərəfindən idarə olunur.
Toxumçuluğun əhəmiyyəti kənd təsərrüfatının inkişafı üçün olduqca böyükdür. Çünki yüksək keyfiyyətli toxum məhsuldarlığın artırılmasının, kənd təsərrüfatı məhsullarının miqdar və keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasının və ərzaq təhlükəsizliyinin təmin edilməsinin əsas amillərindən biridir.