Vam: Azərbaycan dilində "vam" sözü, əsasən "vamla" şəklində işlənərək, zəif, alçaq alovda, yavaş-yavaş, asta-asta bişmək, qaynamaq, yəni az istiliyin təsiri altında uzun müddətli bir prosesi ifadə edir. Etimoloji baxımdan, sözün kökü türk dillərinin ortaq leksikasına aiddir və "aşağı", "alçaq", "zəif" mənalarını ehtiva edən köklərdən törəmiş ola bilər. Bu mənada, "vam" sözü odun şiddətinə deyil, daha çox onun təsir gücünün zəifliyinə, istilik miqdarının azlığına işarə edir.
"Vamla bişmək" ifadəsi, yeməyin tez bişməməsi, uzun müddət aşağı temperaturda hazırlanması deməkdir. Bu, bəzi xörəklərin dadının və toxumasının daha yaxşı alınması üçün əsasən də ət və ya paxlalı bitkilərin bişirilməsində vacib bir üsuldur. Belə ki, uzun müddətli aşağı temperaturda bişmə, qida maddələrinin daha yaxşı həzm olunmasına kömək edir.
"Bir vamda" ifadəsi isə, "bir üsulda", "bir qaydada", "eyni şəkildə" mənalarında işlənərək, prosesin və ya hadisənin dəyişməz, sabit bir formada davam etdiyini bildirir. Məsələn, "İşlər bir vamda gedir" deyərkən, işlərin dəyişmədən, eyni sürətlə, eyni üsulla davam etdiyi nəzərdə tutulur. Bu ifadədə "vam" təkrarlanan, dəyişməyən bir prosesi ifadə etmək üçün işlənir. "Vam" sözü bu mənada, müəyyən bir ritm, ardıcıllıq və ya ardalıqlığı da ifadə edə bilər.
Qısaca olaraq, "vam" sözü iki əsas mənada işlənir: birincisi, zəif odda, yavaş-yavaş bişmək mənasında; ikincisi isə, bir üsulda, bir qaydada, dəyişmədən davam etmək mənasında. Hər iki halda da söz, prosesin yavaşlığına, ardıcıllığına və ya sabitliyinə vurğu edir.