Meyvəçi sözü, Azərbaycan dilinin zəngin leksikasında əsasən iki əsas mənada işlənir. Birinci və daha geniş yayılmış mənası, meyvə yetişdirməklə məşğul olan şəxsi, yəni meyvə ağacları əkib-becərən, onların qulluğunu edən və məhsulunu yığan kənd təsərrüfatı işçisini ifadə edir. Bu, sadəcə olaraq meyvə ağaclarının əkilməsi ilə məhdudlaşmır; həmçinin torpağın hazırlanması, suvarma, gübrələmə, zərərvericilərlə mübarizə, budama və digər aqrotexniki tədbirləri də özündə əks etdirir. Belə bir meyvəçi öz bilik və bacarığını həm ənənəvi üsullarla, həm də müasir texnologiyalardan istifadə edərək tətbiq edə bilər.
İkinci mənada isə, meyvəçi termini daha çox meyvəçilik sahəsində ixtisaslaşmış mütəxəssis, alim və ya tədqiqatçı kimi başa düşülür. Bu şəxs meyvə yetişdirmənin elmi əsaslarını dərindən bilən, müasir texnologiyaların tətbiqi sahəsində geniş təcrübəyə malik, yeni sortların yaradılması və becərilməsi üsullarının təkmilləşdirilməsi istiqamətində çalışan bir peşəkar sayılır. Belə bir meyvəçi, sadəcə praktik təcrübə ilə deyil, həm də elmi araşdırmalarla, analitik düşüncə ilə meyvəçiliyin inkişafına töhfə verər. Onlar yeni texnologiyaların tətbiqi, xəstəliklərin müalicəsi, məhsuldarlığın artırılması və keyfiyyətin yaxşılaşdırılması kimi mühüm vəzifələri həll edirlər.
Qeyd etmək vacibdir ki, hər iki mənada meyvəçi termini "bağban" termini ilə müəyyən dərəcədə üst-üstə düşür. Lakin, "meyvəçi" daha çox meyvə ağaclarına yönəlmiş ixtisaslaşmış bir fəaliyyəti ifadə edir, halbuki "bağban" daha geniş mənada müxtəlif bitkilərin, o cümlədən çiçək və tərəvəzlərin becərilməsi ilə məşğul olan şəxsi əhatə edir.