Acıtmalı
Mənası: (Göyçay) Xəmiri maya ilə yoğrulmuş çörək. Bu termin, əsasən, Göyçay bölgəsində işlənən və xüsusi olaraq maya ilə hazırlanan çörəkləri ifadə edir. "Acıtmaq" felindən törəmiş "acıtmalı" sözü, çörəyin xəmirinin mayalanma prosesini vurğulayır. Başqa bölgələrdə bu növ çörək üçün fərqli adlar işlənə bilər.
Bölgə:
- Göyçay
- Göyçay rayonunun ətraf kəndləri (əlavə tədqiqat tələb olunur)
Qeyd: Bu sözün əhatə etdiyi coğrafi ərazi daha dəqiq təyin edilməsini tələb edir. Əlavə araşdırmalarla Göyçay rayonunun hansı kəndlərində və ya konkret olaraq hansı ərazilərdə bu terminin işlədilməsi müəyyən edilə bilər.