Bağala
Mənası: (Şamaxı) Moruq mürəbbəsi. Bağala çox dadlı olur. Söz, moruqdan hazırlanan xüsusi bir mürəbbə növünü, yəqin ki, hazırlanma texnologiyası və ya tərkibindəki əlavə komponentlər baxımından digər moruq mürəbbələrindən fərqlənən bir növü ifadə edir. "Bağala" sözünün etimologiyası araşdırılmağı tələb edir, ehtimal ki, Şamaxı bölgəsinə məxsus bir termindir və regionun qida mədəniyyətinin bir hissəsini təşkil edir.
Bölgə:
- Şamaxı rayonu və ətraf kəndlər
- (Əlavə məlumatlar əldə edildikdən sonra bu siyahı genişləndiriləcək)