Alana
Mənası: Şəkərli cəviz, badam və digər qoz-fındıq növlərinin əlavə olunduğu, şirin bir növ şirniyyat və ya desert.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam olaraq aydın deyil, lakin S. Altaylının “Azərbaycan türkcəsi sözlüyü”ndə "alana" və "alanı" formalarında qeydə alınması, onun köhnə Azərbaycan türkcəsində istifadə olunduğunu göstərir. "Alan" sözünün "məkan, yer" mənasını daşıdığını nəzərə alaraq, "alana"nın "içərisində müxtəlif tərkib hissələri olan bir şey" kimi təfsir edilməsi mümkündür. Yəni, şirin qarışıqların və ya şirniyyatların ümumi bir adı kimi istifadə olunmuş ola bilər. Daha dəqiq bir etimoloji tədqiqat tələb olunur.
Regiona aidlik: Sözün hansı regiona xas olduğu dəqiq bilinmir. Ancaq S. Altaylının sözlüğünün məlumatlarına əsasən, ən azından XIX əsrin sonu və ya XX əsrin əvvəllərində Azərbaycan ərazisində istifadə olunmuşdur. Əlavə araşdırmalarla sözün hansı regionlarda daha çox yayıldığını müəyyən etmək mümkündür.
Tarixi məlumatlar: Alananın tarixi reseptləri və ya hazırlanması ilə bağlı yazılı mənbələr məlum deyil. Lakin, şirin qoz-fındıq qarışıqlarının qədim dövrlərdən bəri hazırlandığı və istehlak olunduğu nəzərə alındıqda, "alana" sözünün də qədim köklərə malik olması ehtimalı yüksəkdir. Daha ətraflı araşdırma bu mövzuda daha aydın məlumatlar verə bilər.