Hay-hay
Mənası: Yuxa formasında bişirilən, xüsusilə Kəlbəcər bölgəsində yayılmış bir çörək növüdür. Südlə bişirilən yuxa çörək mənasında işlənir.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam aydın deyildir. Ancaq Kəlbəcər şivəsindəki istifadəsi və “südlə bişirilmiş yuxa” mənasını verməsi, sözün yerli bir termin olduğunu göstərir. “Hay” sözünün təkrarlanması isə çörəyin yumşaqlığını, hava kimi yüngüllüyünü ifadə edə bilər. Bu ehtimala əsasən, sözün onomatopoetik bir mənşəyə malik olması da mümkündür – yəni bişmə prosesində çıxan səsləri təqlid edərək yarana bilər. Daha dəqiq bir etimoloji təhlil üçün Kəlbəcər dialektinin daha dərin tədqiqi zəruridir. Sözün yazılı mənbələrdə rast gəlinməməsi onun şifahi ənənə ilə yaşayan bir termin olduğunu göstərir.
Regional Xüsusiyyətlər: Hay-hay, əsasən Kəlbəcər rayonunda və ətraf kəndlərdə yayılmış bir çörək növüdür. Digər bölgələrdə bu adla çörək növü bilinmir. Bu da onun regional bir termin olduğunu təsdiqləyir.
Tarixi: Sözün dəqiq tarixi məlum deyildir. Ancaq hazırlanma üsulunun sadəliyi nəzərə alınaraq, uzun tarixə malik olması ehtimal olunur. Kəlbəcər bölgəsində əsrlər boyu davam edən çörəkbişirmə ənənələrinin bir parçasıdır.
Misal: Xalam mənə hay-hay bişirdi.