Toyuq Supu
Mənası: Toyuq ətindən hazırlanan sup növlərindən biri. "Toyuq" sözü ilə "sup" sözünün birləşməsindən əmələ gəlmiş sintaktik birləşmədir. Yəni, bu xörəyin əsas tərkib hissəsini toyuq əti təşkil edir.
Mənbəyi: "Toyuq" sözü fars dilindən keçmişdir və "toyuq" mənasını verir. "Sup" sözünün isə türk dillərindən gəldiyi düşünülür və qaynar suda bişirilmiş yeməkləri ifadə edir. Beləliklə, "Toyuq Supu" termini, özündə həm yeməyin əsas tərkib hissəsini (toyuq), həm də onun hazırlanma üsulunu (sup) əks etdirən sadə və aydın bir ad formasıdır. Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi və geniş yayılmış yeməklərindən biridir. Müxtəlif regional variasiyaları mövcuddur, məsələn, bəzi bölgələrdə toyuq supuna müxtəlif tərəvəz və ədviyyatlar əlavə edilir.
Toyuq supunun Azərbaycan mətbəxində uzun və zəngin bir tarixi var. Nəsillər boyu evlərdə və restoranlarda hazırlanan bu yemək, xüsusilə xəstəlik zamanı qida kimi qiymətləndirilir. Onun sadəliyi və faydalı olması onu həm gündəlik həyatda, həm də bayram süfrələrində arzuolunan bir yemək halına gətirir.