Bibərli sifəti, əsasən qida məhsullarına aid olaraq, tərkibində bibər (istiot) olan və ya bibər qatılmış məhsulları ifadə edir. Yəni, həmin məhsula bibərin əlavə olunması ilə dadına və ətirliyinə xüsusi bir kəskinlik və ədviyyatlılıq qazandırılmışdır.
Lüğətlərdəki "istiotlu" ifadəsi ilə sinonim olsa da, "bibərli" sözü daha konkret və aydın bir məna daşıyır. Çünki "istiot" daha geniş bir anlayışdır və müxtəlif növ ədviyyatları əhatə edə bilər. "Bibərli" isə konkret olaraq Capsicum cinsinə aid olan, müxtəlif növ və şiddətlərdə olan bibərlərin (məsələn, acı bibər, şirin bibər, paprika və s.) istifadə olunduğunu bildirir.
Məsələn, "bibərli ət yeməyi" desək, ətin hazırlanmasında müxtəlif növ bibərlərdən istifadə edildiyini başa düşərik. Bu, sadəcə olaraq ədviyyatlı olduğunu deyil, bibərin özünün xüsusi dad və ətirini əlavə etdiyini göstərir. Bibərli yeməklərin kəskinlik dərəcəsi istifadə olunan bibər növü və miqdarından asılı olaraq dəyişə bilər.
Qeyd etmək lazımdır ki, "bibərli" sözü yalnız yeməklər üçün deyil, digər məhsullar üçün də istifadə oluna bilər. Məsələn, "bibərli krem" ifadəsi də kremə bibər əlavə olunduğunu bildirir. Bu isə, məsələn, kosmetik və ya tibbi məhsullarda da rast gəlinə bilər.
Beləliklə, "bibərli" sözü sadə bir sifət olmasına baxmayaraq, qidanın dadı və hazırlanma üsuluna dair əlavə məlumat verir və mətnə daha zənginlik əlavə edir. Bu, onun yalnız lüğətlərdəki qısa tərifindən daha geniş və dəqiq bir izahını tələb edir.