Bülbülotu (lat. Phalaris) – poaceae (taxıl) fəsiləsinə mənsub, geniş yayılmış bir çoxillik və ya birillik ot bitkiləri cinsidir. Adının mənşəyi, bəzi növlərinin xoş ətirli olması və ya quşların, xüsusilə də bülbüllərin bu bitkinin toxumlarını sevməsi ilə əlaqələndirilə bilər. Əslində, "bülbülotu" adı, bitkinin estetik keyfiyyətlərindən daha çox, onun əsasən heyvan yemi kimi istifadəsinə işarə edə bilər; çünki, yüksək qidalı dəyəri ilə heyvanlar üçün əla qida mənbəyi təşkil edir.
Bülbülotunun müxtəlif növləri vardır və bunlar dünya üzrə mülayim və subtropik iqlim zonalarında geniş yayılmışdır. Bəzi növləri hündür boylu, sıx və sulu bitkilər olub, yem kimi geniş istifadə olunur. Digər növləri isə daha kiçik və ya bəzən dekorativ məqsədlərlə yetişdirilir. Toxumları, yüksək miqdarda protein və karbohidrat ehtiva edərək, quşlar üçün yem kimi, eləcə də insan qidasında istifadə oluna bilər, lakin bu məqsədlə istifadə az yayılıb.
Bülbülotunun əkinçiliyində, toxum səpinin vaxtı, torpağın növü və suvarma rejimi əsas rol oynayır. Yüksək məhsuldarlığını təmin etmək üçün, münasib torpaq və qulluq tələb olunur. Həmçinin, bəzi növləri invaziv bitki olaraq qəbul edilərək, ətraf mühitə mənfi təsir göstərə bilər. Beləliklə, onun yayılmasının idarə olunması vacibdir.
Ümumiyyətlə, bülbülotu, əsasən heyvan yemi kimi əhəmiyyətli bir bitkidir və kənd təsərrüfatında geniş tətbiq olunur. Ancaq onun müxtəlif növləri arasında fərqlər olduğu və hər bir növün xüsusiyyətlərinin nəzərə alınmasının vacibliyi də qeyd edilməlidir. Bitkinin adının bülbüllərlə əlaqəsi, bitkinin estetik cəhətləri və ya yayılma arealından asılı olaraq müxtəlif şəkildə izah edilə bilər.