Cöngə sözü Azərbaycan dilində erkək, yeniyetmə və ya cavan inək balası deməkdir. Yəni, inəyin erkək cinsdən olan, hələ yetkinlik yaşına çatmamış bala heyvanına cöngə deyilir. Bu termin, heyvanın yaşını və cinsini dəqiq göstərməklə, diqqəti heyvanın bu xüsusiyyətinə yönəldir.
Cöngə sözünün istifadəsi, əsasən kənd təsərrüfatı ilə məşğul olan insanların arasında daha çox yayılmışdır. Onlar heyvanların yaşını və cinsini ayırmaq üçün bu terminlərdən peşəkar şəkildə istifadə edirlər. Belə ki, "cöngə" termini, "dana" kimi ümumi bir terminə nisbətən daha dəqiq bir məlumat verir.
Ədəbiyyatda isə cöngə sözü, həm heyvanın özü, həm də onun simvolik mənasını ifadə etmək üçün istifadə oluna bilər. Məsələn, bir cöngənin təsviri, gənclik, güc, və ya təbiətlə bağlılığın simvolu ola bilər. Yuxarıda verilən nümunədə olduğu kimi, "Qəhrəman meşənin dərinliyində ...ala cöngəni sığallayıb tumarlayırdı" cümləsində cöngə, təbiətlə bağlılığı, sülhü və ya qayğıkeşliyi ifadə edə bilər. Cümlədəki nöqtələr cöngənin rəngini göstərmək üçündür.
Ümumiyyətlə, "cöngə" sözü Azərbaycan dilinin zəngin leksikasının bir parçası olaraq, həm dəqiq zooloji məlumat vermək, həm də bədii əsərlərdə simvolik mənalar yaratmaq imkanı verir.