Çiçəkçilik, bağçılığın incəsənət və elm ilə yoğrulmuş bir qoludur. Sadəcə bitki yetişdirməkdən daha çox, çiçəkçilik, müxtəlif növ çiçək və bəzək bitkilərinin becərilməsi, yetişdirilməsi, çoxaldılması və onlara qulluq edilməsi ilə məşğul olan bir sahədir. Bu proses, torpaq seçimi, əkin, suvarma, gübrələmə, xəstəlik və zərərvericilərlə mübarizə kimi bir çox incəlikləri özündə ehtiva edir.
Çiçəkçiliyin əhatə dairəsi çox genişdir. Sadəcə ev bağçalarında çiçək yetişdirməkdən tutmuş, geniş miqyaslı kommersiya əkinlərinə, eləcə də botanika bağları və parkların dizaynına qədər müxtəlif sahələri əhatə edir. Müasir çiçəkçilik, genetik mühəndislik və biotexnologiya kimi elmi nailiyyətlərdən də faydalanaraq yeni sortların yaradılmasına və mövcud olanların daha yaxşılaşdırılmasına xidmət edir.
Çiçəkçilik, həm estetik zövqü, həm də iqtisadi əhəmiyyəti ilə seçilir. Çiçəklər insanların həyatını gözəlləşdirir, bayramları daha rəngarəng edir, həmçinin böyük iqtisadi potensiala malikdir. Çiçəkçilik məhsulları müxtəlif sahələrdə, o cümlədən, ticarət, dekorasiya, əczaçılıq və ətir sənayesində geniş istifadə olunur. Bundan başqa, çiçəkçilik peşəsi olaraq çoxları üçün gəlir mənbəyidir.
Elmi tədqiqatlar çiçəkçiliyin inkişafında mühüm rol oynayır. Yeni növlərin yetişdirilməsi, xəstəliklərə davamlı bitkilərin əldə edilməsi, becərmə texnologiyalarının təkmilləşdirilməsi bu tədqiqatların əsas istiqamətlərini təşkil edir. Nəticədə, çiçəkçilik sahəsi daim inkişaf edir və yeni üfüqlər açır.