Dudkeş (fars. دودکش - dūdkeš) sözü fars mənşəli olub, əslində "tüstükeş" mənasını verir. Bu termin, qapalı bir məkanda yanma prosesinin məhsulu olan tüstünün kənara çıxarılması üçün xüsusi olaraq hazırlanmış şaquli borunu ifadə edir. Sadəcə tüstü çıxarmaqdan kənara, dudkeş müxtəlif növ qurğularda, o cümlədən evlərdə, fabrikalarda, gəmilərdə və hətta kosmik gəmilərdə istifadə olunur.
Dudkeşlərin dizaynı və ölçüləri, istifadə olunduğu cihazın növü və ölçüsünə, eləcə də yanma prosesinin intensivliyinə uyğun olaraq dəyişir. Məsələn, evlərdə istifadə olunan dudkeşlər adətən keramika, beton və ya paslanmayan poladdan hazırlanır, sənaye obyektlərində isə daha davamlı və yüksək temperaturlu materiallar seçilir. Dudkeşin düzgün dizaynı və quraşdırılması, yanma məhsullarının təhlükəsiz və səmərəli şəkildə kənara çıxarılması üçün olduqca vacibdir. Səhv dizayn tüstünün otağa qayıdmasına və karbon monoksit zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
Qəzənfərin samovarın dudkeşini götürməsi ilə bağlı nümunədə isə, dudkeş samovarın qaynar suyun buxarının və tüstüsünün xaricə çıxması üçün nəzərdə tutulmuş borudur. Bu məqam, sadə bir məişət əşyasının içində gizlənən texnoloji prinsipin kiçik bir nümunəsidir. Samovarın dudkeşi, daha geniş mənada, texnologiyanın insan həyatına necə inteqrasiya olunduğunu göstərən bir detal kimi də qiymətləndirilə bilər.