Əhəngdaşı, əsasən kalsium karbonatdan (CaCO₃) təşkil olunmuş, geniş yayılmış bir çöküntü süxurdur. Yəni, qədim dənizlərin və ya göllərin dibində zamanla toplanmış qabıq və skelet qalıqlarından əmələ gəlmişdir. Bu qalıqlar, əsasən mikroskopik dəniz orqanizmlərinin (məsələn, foraminiferlər, koksolitlər) qalığıdır, lakin iri qabıqlı molyuskalar və digər heyvanların qalıqları da əhəngdaşının tərkibinə daxil ola bilər.
Əhəngdaşının müxtəlif növləri mövcuddur. Onların rəngi və toxuması əmələgəlmə şəraitindən asılı olaraq dəyişir. Ağ, boz, sarı, qəhvəyi və hətta qara rəngli əhəngdaşlarına rast gəlinir. Bəzi əhəngdaşları incə dənəli, bəziləri isə iri dənəli ola bilər. Həmçinin, fosil qalıqlarının bolluğu və ya azlığı da əhəngdaşının görünüşünü müəyyənləşdirir. Bəzi əhəngdaşları gözəl, dekorativ görünüşə malikdir və tikintidə istifadə olunur.
Əhəngdaşının ən əhəmiyyətli tətbiqi inşaat sənayesindədir. Onun möhkəmliyi, işlənməsinin asanlığı və estetik görünüşü onu tikinti materiallarının ideal növü edir. Əsrlər boyu əhəngdaşından binaların, abidələrin, heykəllərin və digər tikintilərin inşasında istifadə edilmişdir. Bir çox tarixi abidələr məhz əhəngdaşından inşa edilmişdir.
Maraqlı bir fakt kimi, əhəngdaşı yandırıldıqda kalsium oksid (CaO) əmələ gəlir, bu da əhəng adlanır. Əhəng isə tikintidə, kənd təsərrüfatında və digər sahələrdə geniş tətbiq olunur. Beləliklə, əhəngdaşı həm özü, həm də ondan alınan məhsul ilə insan həyatında mühüm rol oynayır.