Əmiş sözü Azərbaycan dilində əsasən "əmmək hərəkəti" və ya "əmmək prosesi" mənasında işlənir. Bu, yalnız süd əmmək hərəkətini deyil, daha geniş mənada hər hansı bir mayeni, bərk maddəni və ya hətta qazı sormaq, çəkmək hərəkətini də əhatə edir. Mühüm bir nöqtə odur ki, əmiş hərəkəti fəal bir prosesdir, yəni əmən varlıq özü tərəfindən həyata keçirilir.
Lüğətlərdə əsasən süd əmmək kontekstində verilən bu məna, həmçinin daha geniş məcazi mənalar da daşıya bilər. Məsələn, bir bitkinin torpaqdan suyu əmisi, bir cihazın mayeni çəkməsi və ya bir insanın şirin bir şeyə həvəslə yapışması da əmiş hərəkətinə misal ola bilər. Beləliklə, əmiş sadəcə bioloji bir proses deyil, həm də daha geniş bir fiziki və hətta məcazi hadisəni ifadə edə bilər.
Verilən nümunədə ("Quzuların əmişi. – Zəng çalınanda, əmişdən sonra ayrılan qoyun-quzu kimi uşaqlar böyüklərdən ayrıldılar") əmiş sözü birbaşa süd əmmək hərəkətini ifadə edir. Ancaq bu misal eyni zamanda, əmişin bir dövr, bir proses olduğunu da göstərir. Quzuların süd əmməsi müəyyən bir müddət davam edir və sonradan başqa bir mərhələyə keçilir. Bu mənada, əmiş həyatın müəyyən bir mərhələsini, asılılığı və qayğıya ehtiyacı simvolizə edir.
Beləliklə, əmiş sözünün mənasını daha dəqiq və geniş şəkildə anlamaq üçün həm onun konkret, həm də məcazi mənalarını nəzərə almaq lazımdır. Bu sözün təklif etdiyi "sormaq", "çəkmək", "yapışmaq" kimi alt mənalar da onun təfsirində vacib rol oynayır.