Xılt sözü, Azərbaycan dilində, əsasən maye maddələrin içərisindəki istənməyən, çökən və ya ayrılan hissəcikləri ifadə etmək üçün işlənir. Bu hissəciklər mayenin öz tərkib hissələri ola bilər, ya da ona qarışmış xarici maddələr.
Bir çox halda xılt, mayenin tərkibinin kimyəvi və ya fiziki xüsusiyyətlərindən irəli gələn təbii bir proses nəticəsində əmələ gəlir. Məsələn, südün üstündə əmələ gələn qatı qat, ya da yağın qızdırılması zamanı dibində toplanan qalıqlar buna misal ola bilər. Bu cür hallarda xılt, əsasən, mayenin tərkibindəki bəzi komponentlərin çökməsi və ya mayenin səth gərginliyinin dəyişməsi ilə əlaqədardır. Yaranan xıltın tərkibi mayenin növündən, hazırlanma üsulundan və saxlanma şəraitindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Bəzi hallarda isə xılt, mayeyə qarışan xarici cisimlərin nəticəsidir. Məsələn, suyun dibində toplanan qum, palçığı və ya çirklər də xılt kimi qəbul edilə bilər. Bu vəziyyətdə xıltın tərkibi, mayenin ətraf mühitlə təması ilə sıx bağlıdır.
Xılt termininin istifadəsi geniş olmasa da, məişətdə və bəzi ixtisas sahələrində (məsələn, qida sənayesi, kimya sənayesi) tez-tez rast gəlinir. Bir sözlə, xılt, mayelərdə istənməyən və ayrılan hissəciklər üçün ümumi bir termin olaraq istifadə olunur və onun tərkibi və əmələ gəlmə səbəbləri müxtəlif amillərdən asılıdır.