Xingallıq sözü, Azərbaycan mətbəxinin sevilən və simvolik yeməklərindən olan xingalın hazırlanması ilə sıx bağlıdır. Sadəcə "xingala aid olan" mənasından daha geniş bir kontekstdə düşünülməlidir. "Xingallıq" termini, xingalın hazırlanma prosesini, istifadə olunan xammal və ədviyyatları, hətta onun xüsusi dad və ətirini əks etdirən bir anlayışdır.
Lüğətlərdə "xingal üçün hazırlanan, xingala yarar" kimi qısa izahı olsa da, "xingallıq" daha çox mədəni və gastronomik bir anlayışı ifadə edir. Məsələn, "xingallıq qoyun əti" deyərkən, sadəcə istənilən qoyun ətindən söhbət getmir. Bu ifadə, xingalın xüsusi dad və toxumasını təmin edəcək keyfiyyətə malik, ümumiyyətlə daha yumşaq və yağlı hissələrdən seçilmiş qoyun ətini nəzərdə tutur. Xingal üçün istifadə edilən ətin seçilməsi, doğranması və hazırlanması “xingallıq” anlayışının ayrılmaz hissəsidir.
Beləliklə, "xingallıq" sadəcə bir sifət deyil, Azərbaycan mətbəxinin ənənələrinə, ünvanlı dadlara və xüsusi hazırlanma texnikalarına istinad edən zəngin bir məna daşıyır. O, xingalın təkcə maddələrini deyil, həm də onun ruhunun, ənənəsinin və mədəni irsinin təcəssümüdür.
Bir sözlə, "xingallıq" termininin tam izahı xingalın özü qədər zəngin və çoxşaxəlidir. O, bir yeməyin sadə tərkib hissəsini deyil, bütöv bir mədəniyyət fenomenini əks etdirir.