İstehsalçı sözü, Azərbaycan dilində əsasən "istehsal edən", "hazırlayan" şəxs və ya qurum kimi başa düşülür. Ancaq bu sadə tərif, sözün zəngin mənasını tam əks etdirmir. Daha geniş mənada, istehsalçı hər hansı bir məhsul, xidmət və ya prosesin yaradılmasında əsas rol oynayan, əmək və ya kapital sərf edən, risk qəbul edən hər kəs və ya hər şey ola bilər.
İstehsalçı, yalnız fabriklərdə çalışan işçilər və ya böyük şirkətlər deyil, həmçinin əl işləri ilə məşğul olan sənətkarlar, kənd təsərrüfatı ilə məşğul olan fermerlər, proqram təminatı yazan proqramçılar, elmi kəşflər edən alimlər, hətta öz evlərində əl işləri hazırlayan insanlar da ola bilər. Beləliklə, istehsalçılıq müxtəlif formalarda və miqyaslarda mövcuddur.
İqtisadiyyatda istehsalçı, malların və xidmətlərin istehsalı prosesində iştirak edən və öz səyləri nəticəsində əlavə dəyər yaradan hər kəsdir. Onlar bazar tələbatını ödəmək üçün məhsullar istehsal edirlər və bu prosesdə müxtəlif resurslardan (əmək, kapital, təbii resurslar və s.) istifadə edirlər. Müəyyən bir məhsulun istehsalçısı, həmçinin həmin məhsulun keyfiyyətinə, qiymətinə və satışına məsuliyyət daşıyır.
Maraqlı bir tərəfi də odur ki, "istehsalçı" termini, yalnız maddi malların istehsalı ilə məhdudlaşmır. Məsələn, bir müəllim bilik istehsal edir, bir musiqiçi musiqi istehsal edir, bir yazıçı ədəbi əsər istehsal edir. Beləliklə, istehsalçılıq daha geniş bir konsepsiyadır və yaradıcılıq, yenilikçilik və dəyər əlavə etmə prosesini əhatə edir.
Nəticə olaraq, "istehsalçı" sözü sadəcə "istehsal edən" kimi deyil, müxtəlif səviyyələrdə və sahələrdə dəyər yaradan fəaliyyətləri əhatə edən daha geniş və mürəkkəb bir anlayışdır.