Kükü Azərbaycan mətbəxinin sevilən və dadlı yeməklərindən biridir. Əsasən göyərti və yumurtadan hazırlanan, bəzən isə balığın da əlavə olunduğu bu ləzzətli xörək, öz sadəliyi və eyni zamanda zəngin dadı ilə seçilir. Hazırlanma üsulu olduqca müxtəlifdir, hər bir ailənin özünəməxsus kükü resepti vardır.
Kükünün əsas tərkib hissələri göyərti növləridir. Ən çox istifadə olunanlar isə şüyüd, cəfəri, kərəviz, soğan və ya göyərti qarışığıdır. Bu göyərtlər xırdalanaraq, yumurta ilə birlikdə qarışdırılır və əlavə olaraq duz, istiot kimi ədviyyatlar da əlavə edilə bilər. Bəzi reseptlərdə dadı zənginləşdirmək üçün əzilmiş qoz, quru əncir və ya süzmə əlavə edilir. Bəzi bölgələrdə isə kükünün tərkibinə balıq əlavə etmək adətdir, bu da xörəyə xüsusi bir ləzzət verir.
Kükünün bişirilmə üsulu da olduqca sadədir. Qarışdırılmış göyərti və yumurta qarışığı tavada, yağda qızardılır və ya firdövədə bişirilir. Qızılı rəng alana qədər bişirilən kükü, həm isti, həm də soyudulmuş halda yeyilə bilər. Dadını artırmaq üçün üzərinə əzilmiş qoz, qatıq və ya xama əlavə etmək olar.
Misal olaraq, şeirdə qeyd edildiyi kimi, kükü bəzən başqa yeməklərlə birlikdə səhər yeməyi və ya nahar kimi təqdim olunur. Bu, Azərbaycan mətbəxinin müxtəlifliyinə və zənginliyinə bariz bir nümunədir. Kükünün dadı və hazırlanması rahatlığı səbəbindən, həm ailə süfrələrinin, həm də bayram məclislərinin sevilən yeməklərindən biri olaraq qalmaqdadır.