Qaşıq, əsasən ağac və ya metal kimi materiallardan hazırlanan, duru, qatı və ya dənəvər halda olan yeməkləri qabdan götürüb ağza aparmaq üçün istifadə olunan bir əşyadır. Xörək qaşığı kimi tanınan növü, yemək yemək üçün ən çox istifadə olunan ölçüdür. Ancaq qaşığın funksiyası yalnız yeməklə məhdudlaşmır. Çay qaşığı, desert qaşığı, dərman qaşığı kimi müxtəlif ölçülərdə və məqsədlərdə hazırlanır.
Tarix boyu qaşıqlar müxtəlif mədəniyyətlərdə, hətta qədim dövrlərdən bəri mövcud olmuşdur. Onlar sadəcə yemək yemək aləti deyil, həm də zənginlik və sosial statusun göstəricisi kimi xidmət etmişdir. Misirlilərdən tutmuş, Roma imperiyasına qədər müxtəlif mədəniyyətlərdə qaşıqlara rast gəlinir və bunlar bəzən qiymətli metallardan hazırlanaraq zərif naxışlarla bəzədilirdi. Bu gün də qaşıqlar müxtəlif dizayn və materiallarla hazırlanır, həmçinin kolleksiya əşyası kimi qiymətləndirilir.
Qaşığın əhəmiyyəti yalnız praktiki funksiyasından irəli gəlmir. O, mədəniyyətlərimizin bir parçasıdır, hər bir yeməyin ayrılmaz tərkib hissəsidir və hətta bəzi mədəniyyətlərdə simvolik mənalar daşıyır. Məsələn, bəzi mədəniyyətlərdə qaşıqlar şans, bolluq və ya uzun ömür simvolu kimi qəbul edilir.
Beləliklə, sadə görünüşlü bir alət olan qaşıq, əslində, zəngin bir tarixə və mədəniyyətə malikdir. O, sadəcə yemək yemək üçün deyil, həm də mədəniyyətimizi anlamaq üçün bir vasitədir.