Qənddoğrayan: Qəndin doğranması üçün xüsusi hazırlanmış bir alətdir. Sadəcə "qənd doğramaq üçün kəlbətin" ifadəsindən daha geniş məna daşıyır. Çünki qənd doğrayan, sadəcə bir kəlbətin deyil, müxtəlif formalarda, ölçülərdə və materiallardan (məsələn, metal, taxta) hazırlana bilər. Bəziləri əl ilə işlədilən sadə qurğular, bəziləri isə daha mürəkkəb, hətta mexaniki hissələri olan maşınlar ola bilər. Hətta qənd doğrayan cihazlar qəndin həm doğranmasını, həm də digər prosesləri (məsələn, əzilməsini, qarışdırılmasını) həyata keçirə bilər. Tarix boyu qəndin emalında fərqli qənddoğrayan alətlərindən istifadə edilmiş, bu alətlərin forması və funksiyası istifadə məqsədinə və texnoloji inkişafa uyğun olaraq dəyişmişdir.
Qənddoğrayanlar çox vaxt şirniyyatçılıqda, qənnadı məmulatlarının hazırlanmasında istifadə olunur. Qəndin ölçüsü və formasının dəqiq müəyyən edilməsi şirniyyatın keyfiyyətinə və görünüşünə müsbət təsir göstərir. Beləliklə, qənddoğrayan sadə bir alət olmaqdan əlavə, peşəkar aşpazlar və şirniyyat ustaları üçün vacib bir vasitədir.
Daha əvvəlki sadə qənddoğrayanlar əsasən əl ilə işlədilirdi, amma müasir texnologiyalar avtomatik və daha effektiv qənd doğrayan maşınların istehsalına imkan vermişdir. Bu maşınlar böyük miqdarda qəndi qısa zamanda və dəqiq ölçülərlə doğramağa qadirdir.
Nəticə olaraq, "qənddoğrayan" sözü sadə bir kəlbətinin funksiyasını ifadə etməklə yanaşı, qəndin emalında istifadə olunan müxtəlif alət və maşınları əhatə edən daha geniş bir anlayışı ifadə edir.