Qursaq sözü Azərbaycan dilində geniş məna kəsb edən bir termindir. Əsasən heyvan anatomiyası ilə əlaqəli olsa da, məcazi mənada da istifadə olunur.
Bioloji mənası: Birinci növbədə, qursaq gövşəyən heyvanların (məsələn, inək, qoyun, keçi) və bəzi quşların həzm sisteminin birinci hissəsini təşkil edən bir orqandır. Bu hissədə qida mexaniki və kimyəvi olaraq ilkin emal olunur. Qida burada mikroorqanizmlərin köməyi ilə fermentasiyaya uğrayır, yəni parçalanır və həzm prosesi üçün hazırlanır. Qursağın daxili səthi çox sayda xırda qırışlarla örtülüdür ki, bu da səth sahəsini artırır və qidanın daha effektiv emal olunmasına kömək edir. Bu səbəbdən qursağın tutumu çox böyükdür və heyvanın uzun müddət aclıq çəkməsinə imkan yaradır. Sadəcə olaraq mədə demək olmaz, çünki qursaq əsasən fermentasiya prosesi üçün nəzərdə tutulmuşdur, əsl mədə isə qida maddələrinin daha dərin emalını təmin edir.
Məcazi mənası: Gündəlik dil istifadəsində qursaq sözü ümumiyyətlə mədə mənasında işlənir. Məsələn, "Qursağı boş" ifadəsi "ac" mənasını verir. Bu, qursağın qida saxlama qabiliyyətinin genişliyinə istinad edən bir ifadədir. Bundan əlavə, qursaq sözü bəzən geniş həcmli şeyləri ifadə etmək üçün də istifadə oluna bilər. Məsələn, “qursağına sucuq doldurdu” deyəndə nəzərdə tutulan yalnız sucuq deyil, həm də digər qidalar ola bilər. Beləliklə, burada qursaq məcazi mənada "böyük həcmli yer, qab" mənasında işlənir.
Ümumi olaraq: Qursaq sözü həm bioloji, həm də məcazi mənada istifadə olunan maraqlı və çoxşaxəli bir sözdür. Onun həm dəqiq elmi, həm də gündəlik dil istifadəsindəki mənalarını bilmək, Azərbaycan dilinin zənginliyini anlamaq üçün vacibdir.