Quşdili (lat. Eryngium) – Apiaceae (çətirkimilər) fəsiləsinə aid, çoxillik, nadir hallarda bir illik ot bitkisi cinsidir. Azərbaycan florasında bir neçə növü yayılmışdır. Adından da göründüyü kimi, bəzi növlərinin yarpaqları quş dilinə bənzəyir, bu da onların adının əsasını təşkil edir. Tünd yaşıl rəngli, bəzən mavi-yaşıl çalarlı yarpaqları və xarakterik formalı çiçəkləri ilə seçilir. Bəzi quşdili növləri yeyilir və müxtəlif xalqlarda ənənəvi tibbdə və kulinariyada istifadə olunur. Məsələn, gənc tumurcuqları və kökləri salatalarda, turşularda və ya digər yeməklərdə istifadə edilə bilər. Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri də var, lakin bu sahədə mütəxəssislərlə məsləhətləşmək vacibdir.
Quşdili sözünün ikinci mənası isə – "anlaşılmayan bir dil" – metaforik bir istifadədir. Bu mənada, quş dilinin anlaşılmazlığına istinad edilir. Sanki danışılan dil o qədər qəribə və anlaşılmazdır ki, sanki quşlar arasında səslənən bir dilə bənzəyir. Bu istifadə, nitqin qarışıq, qeyri-adi və ya tamamilə anlaşılmaz olmasına işarə edir. Məsələn, "O, elə sürətlə və qarışıq danışırdı ki, onun dedikləri əsl quş dili idi" kimi cümlələrdə istifadə olunur.