Ovçuotu (lat. Hypericum) – Hypericaceae fəsiləsinə aid, müxtəlif növləri olan, əsasən sarı çiçəkləri ilə seçilən, çoxillik və ya bəzən illik ot bitkisidir. Adətən, çəmənliklərdə, meşə kənarlarında, yol kənarlarında və açıq ərazilərdə bitir. "Ovçuotu" adı, bitkinin müxtəlif növlərinin xalq təbabətində yaraların müalicəsində, qanaxmanın dayandırılmasında və iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə olunması ilə əlaqədardır; ovçular tərəfindən yaraların müalicəsində geniş istifadə edildiyi üçün belə adlandırılmışdır. Bu, bitkinin adının etimologiyasına işarə edir.
Ovçuotunun müxtəlif növləri fərqli morfoloji xüsusiyyətlərə malikdir. Bəzi növləri alçaq boylu, digərləri isə daha hündür ola bilər. Çiçəklərinin rəngi, əsasən sarı olsa da, növlərdən asılı olaraq ton dəyişikliyi müşahidə oluna bilər. Yarpaqları sadə, əks və ya qarşı-qarşıya düzülmüşdür. Bir çox növlərinin yarpaqları və ya çiçəkləri xarakterik nöqtələr və xətlərə malikdir.
Bitkinin müxtəlif hissələri – yarpaqları, çiçəkləri və gövdəsi – xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, ovçuotunun müalicəvi xüsusiyyətləri elmi cəhətdən tam tədqiq olunmayıb və hər hansı bir xəstəliyin müalicəsində istifadə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşmək vacibdir. Bəzi növlərinin fototoksik təsiri ola bilər, yəni günəş işığına məruz qaldıqda dəri reaksiyalarına səbəb ola bilər.
Ümumiyyətlə, "ovçuotu" adı altında bir çox bitki növü birləşir və onların xüsusiyyətləri, yayılma arealı və tətbiqi sahələri bir-birindən fərqlənə bilər. Botanik təsnifatda bu bitkilər Hypericum cinsinə aiddir və daha dəqiq təsvir üçün müəyyən bir növün adı göstərilməlidir (məsələn, Hypericum perforatum - deşikli ovçuotu).