Pəhrizkar (is. [fars.]) sözü fars dilindən götürülmüşdür və əsasən "pəhriz" sözündən törəmədir. Əvvəlki tərifdəki "pəhriz gözləyən (saxlayan), pəhriz rejiminə riayət edən adam" ifadəsi düzgün olsa da, mənanı daha tam şəkildə əks etdirmir və müasir dilin tələblərinə tam cavab vermir.
Daha dəqiq və geniş izah verək: Pəhrizkar, müəyyən bir qida rejiminə, pəhrizə ciddi riayət edən şəxs deməkdir. Bu rejim müxtəlif səbəblərdən – sağlamlıq problemləri (məsələn, diabet, ürək-damar xəstəlikləri), arıqlamaq məqsədi, dini inanclar və ya fərdi seçimlər nəticəsində tətbiq oluna bilər. Pəhrizkar, sadəcə pəhrizə riayət etməklə kifayətlənmir, həmçinin bu rejimin tələblərinə ciddi şəkildə əməl edir, qadağan olunmuş qidaları qəbul etməməyə çalışır və müəyyən qaydalara əməl edir.
Pəhrizkar sözünün işlənməsinə nümunələr:
- "Həkim ona xüsusi pəhriz təyin etdi və o, pəhrizkar kimi həyat tərzinə keçdi." (Sağlamlıq məqsədi ilə pəhriz)
- "Arıqlamaq üçün sərt pəhrizə əməl edən pəhrizkar bir neçə ay ərzində əhəmiyyətli dərəcədə çəki itirdi." (Arıqlamaq məqsədi ilə pəhriz)
- "O, dini inanclarına görə vegetarian pəhrizkar idi və ət yemirdi." (Dini inanclarla əlaqəli pəhriz)
Beləliklə, "pəhrizkar" sözü sadəcə pəhriz tutanı deyil, pəhrizə ciddi yanaşan, onu qayda-qanun kimi qəbul edən və tətbiq edən şəxsi ifadə edir. Sözün mənası kontekstdən asılı olaraq fərqli çalarlar da qazana bilər.