Südlü: sifət
1. Süd verənə aid: Bu mənada "südlü" sözü heyvanların süd vermə qabiliyyətini və miqdarını ifadə edir. Yüksək süd verən heyvanlar üçün işlədilir. Məsələn, "südlü inək" ifadəsi çoxlu süd verən inəyi, "südlü qoyun" ifadəsi isə bol süd verən qoyunu bildirir. Bu mənada "məhsuldar", "bol süd verən" kimi sinonimlərdən istifadə etmək olar. Sözün bu mənası, heyvanların genetik xüsusiyyətləri, bəslənmə şəraiti və sağlamlıq vəziyyəti ilə sıx bağlıdır. Beləliklə, "südlü" sifəti heyvanın keyfiyyət göstəricisi kimi qiymətləndirilir.
2. Südlə hazırlanmışa aid: Bu mənada "südlü" sözü bir yeməyin, içkinin və ya digər məhsulun tərkibində südün olması və ya südün istifadə edilərək hazırlanması deməkdir. Məsələn, "südlü şorba", "südlü əriştə", "südlü kofe" kimi ifadələr bu mənanı əks etdirir. Bu halda "südlü" sözü qida məhsullarının tərkibini və dadını təsvir edir. "Süd əlavəli", "südün qatıldığı" və ya "südün istifadə olunduğu" kimi ifadələr də sinonim olaraq istifadə oluna bilər. Südlü məhsulların hazırlanmasında südün miqdarı və növü (məsələn, tam yağlı, yağsız) də məhsulun xüsusiyyətlərini müəyyən edir. Sözün bu mənası qida sənayesində və aşpazlıqda geniş istifadə olunur.
Etimologiya: "Südlü" sözü "süd" sözündən törəmişdir və "-lü" şəkilçisi vasitəsilə sifət halına gətirilmişdir. "-lü" şəkilçisi bir şeyin malik olduğu xüsusiyyəti bildirir.