Şprot (Sprattus sprattus) Siyənəkkimilər (Clupeidae) fəsiləsinə aid kiçik ölçülü bir dəniz balığı növüdür. "Şprot" sözü, Baltik dənizində və Şimal dənizində geniş yayılmış bu balığın yerli adlarından törəmişdir. Etimalogiyası qədim alman və ya skandinaviya dillərindən gələn "sprat" və ya oxşar sözlərlə əlaqələndirilir. Bəzi dillərdəki əksləri də oxşar fonetik quruluşa malikdir.
Şprotun bədəninin uzunluğu adətən 10-15 santimetr arasında dəyişir. Uzunsov, yanlardan yastılaşmış bir bədən quruluşuna malikdir. Arxasının tünd, qarın nahiyəsinin isə açıq rəngli olması ilə xarakterizə olunur. Kiçik pulcuqlarla örtülü bədəni, kəskin bir quyruq üzgəcinə malikdir. Şprotlar sürülər halında yaşayır və əsasən planktonlarla, xırda xərçəngkimilərlə və digər kiçik su orqanizmləri ilə qidalanır.
Balıqçılıqda ticari əhəmiyyətə malik olan şprot, konservləşdirilmiş halda geniş istehlak edilir. Konservlər, adətən bitki yağında və ya duzlu suda hazırlanır. Bundan əlavə, şprot, duzlama, qurudulma və ya hisə verilmiş halda da istehlak oluna bilər. Zəngin yağ tərkibindən ötəri, şprot insan orqanizmi üçün faydalı olan omega-3 yağ turşuları və digər qida maddələri ilə zəngindir.
Cümlədə nümunələr:
- Bu gün naharda konservləşdirilmiş şprot yedik.
- Balıqçılar Baltik dənizində çoxlu şprot tutdular.
- Şprotun qida dəyəri olduqca yüksəkdir.
- Restoranda şprotdan hazırlanmış ləziz bir yemək sifariş etdim.