Turşaşirin sifəti fars dilindən mənşəli olub, "dadı həm turş, həm də şirin olan" mənasını verir. Lüğətlərdəki "meyxoş" ifadəsi ilə sinonim kimi göstərilsə də, "meyxoş" daha çox meyvələrə, xüsusən də yetişməmiş və ya qismən yetişmiş meyvələrə aid olaraq istifadə olunur. Turşaşirin isə daha geniş məna kəsb edir və hər hansı bir maddənin həm turş, həm də şirin dadını ifadə edir. Meyvələrə, şirələrə, içkilərə, hətta bəzi yeməklərə aid edilə bilər.
Terminin tərkib hissələrinin təhlili də mənasını daha yaxşı dərk etməyə imkan verir: "turş" və "şirin" sözləri birləşərək zidd anlayışların birlikdə mövcudluğunu ifadə edir. Bu birləşmə qeyri-adi bir dad təcrübəsini, əks olan iki hissin qarışığını vurğulayır. "Turşaşirin" sözü, sadəcə olaraq turş və şirin dadların birgə mövcudluğunu deyil, həmçinin bu dadların tarazlığını, bir-birinə qarışmasını və əmələ gələn kompleks duyğunu ifadə edir.
İstifadə nümunələri:
- "Baharın ilk günlərində toplanmış turşaşirin almalar dadlı idi." (Bu cümlədə turşaşirin dadının qeyri-adiliyi vurğulanır).
- "Restoranda sifariş etdiyimiz turşaşirin sous, yeməyə əlavə bir ləzzət qatmışdı." (Burada turşaşirin dadının yeməyin ümumi dadına təsiri göstərilir).
- "Qədim reseptə əsasən hazırlanmış turşaşirin şirə, həm sağlamlıq üçün faydalı, həm də çox xoş idi." (Bu cümlə turşaşirin məhsulun həm dad, həm də faydalı xüsusiyyətlərini vurğulayır).
- "O, turşaşirin bir içki hazırlamışdı ki, hər kəs dadmaq istəyirdi." (Burada turşaşirin sözü bir içkinin dadını təsvir etmək üçün işlədilir).
Qısaca olaraq, "turşaşirin" sözü, fars mənşəli olub, həm turş, həm də şirin dadların harmonik və ya disharmonik bir şəkildə qarışdığı müxtəlif maddələr üçün istifadə olunan bir sifətdir. Meyxoş sözündən fərqli olaraq, daha geniş kontekstdə istifadə olunur.