Balba
Mənası: Dialektoloji lüğətlərdə "balba" lekseminin iki əsas mənası qeyd olunmuşdur: 1) Müəyyən otlardan, bitkilərdən, düyü, yağ və yumurtadan hazırlanmış bir növ yemək; 2) (Daha az yayılmış mənada) quru yemişlərdən, tərəvəzlərdən və ya digər ərzaqlardan hazırlanmış, bəzən ət əlavə edilən qatı bir yemək növü.
Mənbəyi: "Balba" sözünün etimologiyası tam aydın deyildir. Ehtimal olunur ki, söz türk dillərindən gəlmədir və "qatı", "qalın" mənalarını ifadə edən kökdən törəyə bilər. Bu ehtimal, yeməyin qatı və sıx quruluşuna əsaslanır. Sözün hansı türk dilindən və ya hansı ərazi dialektindən Azərbaycan dilinə keçməsi dəqiq müəyyən edilməmişdir. Lakin, sözün daha çox Azərbaycanın müxtəlif regionlarında, xüsusilə kənd yerlərində yayılmış olması onun köklü bir söz olduğunu göstərir. Daha dəqiq etimoloji tədqiqatlar sözün mənşəyini aydınlaşdıra bilər.
Regional Variasiyalar: "Balba" sözü Azərbaycanın bir çox regionlarında istifadə olunsa da, hazırlanma üsulu və tərkibi regional fərqlər göstərə bilər. Məsələn, Şəki və Quba bölgələrində istifadə olunan "balba"nın tərkibində xüsusi otlar və ədviyyatlar ola bilər ki, bu da digər regionlarda hazırlanan "balbadan" fərqləndirir. Belə regional fərqlər yeməyin dad və görünüşünü dəyişir.
Tarixi Məlumat: "Balba"nın tarixi, Azərbaycan mətbəxinin uzun və zəngin tarixçəsinə bağlıdır. Sözün uzun müddət yaşamasına baxmayaraq, yazılı mənbələrdə onun haqqında məlumat kifayət qədər məhduddur. Daha çox etnoqrafik tədqiqatlar vasitəsilə yeməyin tarixi və hazırlanma üsulları haqqında məlumat əldə edilə bilər.