Çivgin
Mənası: Arxaikləşmiş xörək adıdır. Müasir Azərbaycan dilinin dialekt və şivələrində istifadə edilmir. Mahmud Kaşğarinin “Divanü lüğət-it-türk” əsərində “doyuran, yağlı aş” mənasında qeyd olunmuşdur. Xörəyin hazırlanma üsulu və tərkibi haqqında ətraflı məlumatlar məlum deyildir. Lakin "yağlı aş" tərifindən bol yağlı və doyurucu bir xörək olduğu nəticəsini çıxarmaq olar.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam aydın deyildir, lakin Mahmud Kaşğarinin "Divanü lüğət-it-türk" əsərinin leksikası nəzərə alındıqda, sözün kökü türk dillərində olduğu güman edilir. "Çivgin" sözünün başqa türk dillərindəki eşləri və ya əlaqəli sözləri haqqında məlumatlar araşdırılmağı tələb edir. Arxeoloji tapıntılar və ya yazılı mənbələr vasitəsilə daha ətraflı məlumat əldə etmək mümkün ola bilər. Sözün arxaikləşməsi, onun zaman keçdikcə istifadədən düşməsinə və unudulmasına səbəb olmuşdur. Bu, dilin təkamülü prosesinin təbii bir hissəsidir.
Qeydlər: Çivgin haqqında daha geniş məlumat əldə etmək üçün əlavə araşdırmalar aparılmalıdır. Mahmud Kaşğarinin əsərinin müvafiq səhifəsinə istinad etmək məqsədəuyğundur. Əgər gələcəkdə əlavə məlumat tapılarsa, bu maddə yenilənəcəkdir.