Həlləcoş
Mənası: Qərbi Azərbaycanın Qəmərli və Zəngibasar şivələrində işlənən "xörək növünün adı" mənasını verən bir termindir. Həlləcoşun dəqiq tərkibi və hazırlanma üsulu barədə məlumat məhduddur, lakin adı özündə bu yeməyin xüsusi bir dad və ya quruluşa malik olduğunu göstərir. "Həllə-" hissəsi ehtimal ki, yeməyin maye və ya sulu olduğunu, "coş-" hissəsi isə qaynama və ya qızartma prosesini ifadə edir. Beləliklə, Həlləcoş, ehtimal ki, qaynar halda hazırlanan və sulu bir xörək növüdür.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam aydın deyil, lakin Qərbi Azərbaycanın Qəmərli və Zəngibasar şivələrinə məxsus olması onun bu bölgələrə xas olan qida mədəniyyəti ilə bağlı olduğunu göstərir. "10, 173" istinadı, əlavə məlumat almaq üçün istifadə edilə bilən bir mənbəyə istinad edir. Bu mənbəyə əl çatmazlığı səbəbindən, Həlləcoşun daha dəqiq tarixi və etimoloji məlumatları təqdim edilə bilmir. Əlavə araşdırmalar bu sözün mənşəyi və istifadəsinə dair daha çox məlumat verə bilər. Şivə lüğətləri və regional kulinariya tədqiqatları bu sahədə faydalı mənbələr ola bilər.
Regional Xüsusiyyətlər: Həlləcoşun yalnız Qərbi Azərbaycanın Qəmərli və Zəngibasar bölgələrində istifadə edilməsi, sözün regional leksikaya aid olduğunu və bu bölgələrin qida mədəniyyətinin bir parçası olduğunu göstərir. Bu yeməyin hazırlanma üsulu və tərkibi, ehtimal ki, bu bölgələrin spesifik məhsul çeşidi və ənənələri ilə bağlıdır.