İsdılıx
Mənası: Fikrimizcə, Bakı dialektində işlənən "İsdılıx" sözü "isti" sözündən törəmişdir və Bakı dialektində "sıyıq, duru xörək" mənasında işlənir. "İsti" sözünün burada "qaynar", "isti" mənasında deyil, daha çox "durultu", "sulu" kimi bir məna çalarında işlənməsi ehtimalı yüksəkdir. Yəni, qatı deyil, sulu və ya duru olan yeməklər üçün istifadə olunan bir termindir. Həmçinin, yeməyin hazırlanma üsuluna da işarə edə bilər – yəni, qaynama ilə hazırlanan, sulu bir formada olan yemək.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam olaraq müəyyən edilməsə də, "isti" sözünün Bakı dialektindəki fonetik dəyişikliklər və məna genişlənməsi nəticəsində "İsdılıx" formasını aldığı ehtimal edilir. Bu sözün tarixi mənşəyi haqqında dəqiq məlumat mövcud deyil, ancaq Bakı mətbəxinin ənənəvi və dialektal söz ehtiyatının bir hissəsi olduğunu demək olar. Sözün əsasən Bakı və yaxın ətraf ərazilərdə işlənməsi, onun regional bir leksik vahid olduğunu göstərir. Əlavə araşdırmalar sözün daha geniş tarixini aydınlaşdıra bilər.
Regional Xüsusiyyətlər: "İsdılıx" sözü əsasən Bakı dialektində işlənən bir sözdür və digər Azərbaycan bölgələrində az rast gəlinir və ya tamamilə bilinmir. Bu, sözün regional məhdudluğunu və Bakı mətbəxinin spesifik leksikasına aid olduğunu göstərir. Sözün istifadə edildiyi kontekstdən asılı olaraq, müxtəlif növ duru yeməklərə (məsələn, sulu aş, durudüzü yeməklər) aid ola bilər.
Əlavə Qeydlər: "İsdılıx" sözünün yazılı mənbələrdə rast gəlinməsi çətindir. Onun əsasən şifahi dil səviyyəsində yaşamasından və dialektal bir söz olması səbəbindən lüğətlərdə yer almaması təəccüblü deyil. Bu səbəbdən, sözün tam etimoloji təhlili üçün əlavə dialektal araşdırmalara ehtiyac vardır.