Mələkhorrası
Mənası: Mürəkkəb quruluşa malik olan bu xörəyin adı, “Mələk” şəxs adı ilə dialekt və şivələrdə işlənən “horra” (qındır, quru ot) leksik vahidlərinin birləşməsindən əmələ gəlmişdir. Adın tam mənası birmənalı şəkildə təyin oluna bilməsə də, "Mələk" sözünün bu kontekstdə bir simvolik məna daşıdığı ehtimal edilir. "Horra" isə xörəyin tərkibində olan quru ot, qındır kimi elementlərə işarə edir. Beləliklə, "Mələkhorrası" adı xörəyin tərkibinin və ya hazırlanma üsulunun müəyyən xüsusiyyətlərini ifadə edir. Adın tam mənası xörəyin reseptinin detallarından və regiondan asılı olaraq dəyişə bilər.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası Azərbaycan dialektlərinə dayanır. "Mələk" fars mənşəli bir addır və "mələk" mənasını verir. "Horra" sözü isə Azərbaycan türkcəsinin dialektlərində quru ot, qındır mənasında işlənən bir sözdür. Bu iki sözün birləşərək "Mələkhorrası" adını yaratması, xörəyin tərkibindəki otların və ya hazırlanma üsulunun özünəməxsusluğunu vurğulayır. Xörəyin konkret mənşəyi və yayıldığı region haqqında əlavə araşdırmalar aparılmalıdır.
Region və Tarixçə: Mələkhorrasının hansı regionda daha çox yayıldığı və hansı tarixi dövrdən etibarən hazırlandığı barədə dəqiq məlumatlar məhduddur. Əlavə etnoqrafik və dil araşdırmaları bu boşluğu doldura bilər. Ehtimal ki, xörəyin adı və reseptinin dəyişik formaları müxtəlif Azərbaycan regionlarında mövcuddur.